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總代理 MBA 餐飲業軟件系統 / POS 餐飲業軟件 |
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型 號 |
定 價 |
特 價 |
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 詳情 |
POS-60R |
HK$9,400
( 淨軟件 ) |
HK$6,580
( 淨軟件 ) |
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總代理 MBA 餐飲業電腦連軟件 |
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型 號 |
定 價 |
特 價 |
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| 詳情 |
POS-60 |
HK$18,829 起 |
HK$13,180 起 |
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 詳情 |
POS-60
( 觸控一體機 ) |
HK$21,400 |
HK$13,880 起 |
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總代理 MBA POS 電腦系統各式周邊配備 |
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型 號 |
定 價 |
特 價 |
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 詳情 |
MBA 3000
單線條碼閱讀器 |
HK$1,115 |
HK$780 |
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 詳情 |
MBA 3000
無線條碼閱讀器 |
HK$1,360 |
HK$980 |
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 詳情
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MBA W-2D
二維條碼閱讀器 |
HK$2,400 |
HK$1,680 |
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 詳情 |
MBA W-6
網線條碼閱讀器 |
HK$2,830 |
HK$1,980 |
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 詳情 |
MBA W-7
影像式條碼閱讀器 |
HK$2830 |
HK$1,980 |
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 詳情 |
MBA 嵌入式
平面鐳射掃瞄器 |
另 議 |
另 議 |
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 詳情 |
MBA Q-122
80mm感熱式打印機 |
HK$3,690 |
HK$2,380 |
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 詳情 |
MBA 760
點陣式打印機 |
HK$4,685 |
HK$3,280 |
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 詳情 |
MBA 760S
點陣式打印機 |
HK$4,685 |
HK$3,280 |
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 詳情 |
MBA DP76 |
另 議 |
另 議 |
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 詳情 |
MBA 銀碼顯示燈 |
HK$980 |
HK$680 |
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 詳情 |
MBA 電腦收銀屜櫃 |
HK$1,260 |
HK$880 |
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餐飲管理系統的進化
想當年…1960年代香港沒有餐飲系統這個名詞,香港茶樓(後多稱為酒樓),以年青少女從廚房推出點心車(當年稱為香車美人),環繞大堂售賣各款心,顧客可隨意揀選點心; 粉、麵、飯則要通知侍應落單。顧客離開時,侍應計算桌上點心碟的數量,按不同顏色碟計價,當年的特色:顧客離座時,桌上佈滿用?後的蒸籠及碟,結帳前不能移走,因為要計數。侍應計價後,在一張飛(票子)寫上價錢交顧客到收銀處付款,而當年收銀機的功能很簡單,收市後,祇能顯示當天的總營業額。晚飯小菜又怎樣呢?顧客點菜時,侍應落單在一張2聯的飛(票子),寫上檯號及菜名,一張入廚房,一張放入在收銀桌上的間格小木架(俗稱白鴿籠)。顧客結帳時,侍應給顧客一張寫上檯號的紙,顧客交到收銀處,收銀員在木架上找出該檯號的飛(票子),計算飯菜價錢及收錢,餐廳收銀程序相若。
1970年代,西雅圖貿易有限公司從日本伊藤忠商事株式會社進口伊藤忠C.ITOH收銀機,該收銀機可分類:茶、芥、點(點心)、廚(廚部)、味(燒味部)、飯、酒、水(汽水)、煙(酒樓出售香煙)、什(雜項),該收銀機更可以印單據(約5”x8”)。顧客結帳時,侍應到收銀處取單據放在一個小銀盤上(後來改用硬皮簿),去到顧客桌上收款,這樣顧客有面子,侍應有小帳,而酒樓及餐廳可以在收市後,知道當天各部門銷售數量及金額,這是餐飲系統的雛型,亦可稱為餐飲收銀系統。
1980年代,電腦功能強大,飲食業可以在收市後,知道當天各部門及每一菜名的銷售數量及金額,侍應祇須在指觸式螢幕屏輸入檯號及菜名,廚房的打印機立即印出供廚師做菜,此種模式,形成餐飲管理系統,下一步呢?可查詢西雅圖貿易有限公司。電郵:[email protected] , 電話:27287391
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